Конопляное молоко

Конопляное молоко было очень популярным в Древней Руси, но мы с вами знаем о нем не так уж и много. Да что там конопляное молоко, если даже о полезных свойствах самой конопли мы знаем очень мало!

Полезные свойства конопли позволяют использовать ее в медицине, косметологии и кулинарии. Причем блюда с применением семян конопли встречаются в разных национальных кухнях.

Стебли конопли являются источником отличного и уникального по своим свойствам волокна. В составе конопляного семечка содержится 18-25% белков и 30-39% отличного ценного растительного масла. Ценность этого масла заключается в том, что оно содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, причем в соотношении, идеальном для усвоения организмом человека.

Стоит заметить, что в семени конопли не имеется наркотических веществ. Помимо того, что семя конопли дает организму немало полезных веществ, оно еще и может лечить от множества заболеваний.

Однако вернемся к конопляному молоку, которое изготавливается из семян конопли. Жители Древней Руси во время постов использовали его, как прекрасную альтернативу молоку животных. Его давали детям, предлагали взрослым, но особенно полезным оно считалось для больных людей, после болезни и людей физического труда.

Так как в прошлом столетии для борьбы с наркоманией государству пришлось ввести жесткие ограничения на выращивание конопли, то продукты из конопли исчезли из продажи. Именно поэтому мало кто из нас знает вкус конопляного молока.

Однако в последнее время в законодательную базу были внесены изменения относительно конопли. К тому же был выведен сорт безнаркотической конопли, то есть растения, которое не содержит трагидроканнабинола и подобных веществ. При этом урожайность биомассы, количество волокна, белковый и жирно-кислотный состав семян сохранился полностью.

Конопляное молоко имеет противовоспалительный, мочегонный, общеукрепляющий эффект. Его применяют для лечения болезней пищеварительной и мочеполовой систем, подагры, туберкулеза и нервного истощения.

Конопляное молоко:  рецепты приготовления

Рецепт приготовления №1. Для приготовления 450 г конопляного молока возьмите стакан конопляных семечек и залейте крутым кипятком.

Оставьте настояться в течение 20 минут, после чего разотрите семечки пестиком до получения однородной смеси. Затем сверните марлю в 4 слоя, процедите сквозь нее смесь и тщательно отожмите. Потом весь отжим снова залейте кипятком и опять растирайте пестиком, вновь процедите и отожмите с помощью марли.

В итоге вы получите молочко, в которое можно добавить для сладости сахар или мед, ягоды или фруктовые соки.

Рецепт приготовления №2. Возьмите 3 стакана воды, стакан конопляных семян, 1-2 ст. л. мёда. Смешайте все компоненты с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса.

Конопляное молоко получается жирным, насыщенным и питательным, с необычным привкусом семени. Если хотите придать молоку привычный и приятный вкус, то добавьте в блендер банан. Коктейль при этом станет густым и обволакивающим.

Конопляное молоко полезно при бронхите, геморрое, почечных заболеваниях, болезнях мочевого пузыря. Здоровая жизнь рекомендует его пить кормящим женщинам, для усиления секреции молока. Кроме конопляного молока очень полезным является конопляное масло, о чем вы можете прочитать в статье «Применение конопляного масла «.

http://neoglavnom.com/konoplyanoe-moloko/